Despre noi

Se spune că „Omul sfințește locul”.

Dacă Omul întâlnește acel loc, atunci apar frânturi de Rai, cu lucruri bine făcute, divine, ce aduc bucurie celor din jur.

Așa și aici, la Domeniul Viticol Țibu, s-au întâlnit locul cu tradiția viticolă „La Brazi” din dealul Vișanului - podgoria Iași - Bucium, Iași - Șorogari cu un viticultor pasionat, Țibu Mihai și un oenolog cu peste 30 de ani de experiență, Ciomaga Ilie, desăvârșind povestea „Vinului de lângă Iași”.

Domeniul Viticol Țibu este o afacere de familie: exploatează 40 ha viță-de-vie pe rod și 37 ha plantație tânără, obținută prin accesarea fondurilor europene de reconversie.

În strategia dezvoltării, s-a mers pas cu pas: vie, vin și desfacere, prin propria rețea de magazine în Iași.

Vinul are tipicitate specifică fiecărui soi, este apreciat și căutat de clienți.

  • Plantaţiile de viţă de vie sunt situate în Podgoria Iași - Bucium, Iași - Șorogari, zonă din N-E României, aşezată în Podişul Moldovei, la o altitudine de 200 - 300 m la 30 km de râul Prut.
  • Solul este de tip cernoziom şi argilos cenuşiu şi brun - roşcat
  • Clima este temperat continentală, cu o medie 8 - 10 °C şi precipitaţii de 500 - 700 mm/an
  • Recoltarea se face manual
  • Se vinifică după o uşoară macerare peliculară. Fermentarea se face în vase de inox cu ajutorul drojdiilor selecționate, cu temperatură controlată.